はじめてのフランスでの生活・・・・何が起こるのでしょうか?
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なんかキャベツ類ばっかり書いている気がしますが・・・
「フランスの野菜、キャベツ」で気になっていた、ドリル状のキャベツの仲間、シューロマネスコ。

先週のマルシェで、好奇心に負け、購入!
↓こんな感じです。


触った感じは、少しトゲトゲしたブロッコリーって感じでしょうかね。

↓大きさはこんなかんじ。


多分ブロッコリーと同じような感じなので、とりあえず、塩を入れてレンジでチン。



どれどれ、味見を・・ふむふむ・・・
個性的な外観の割には普通です。
ブロッコリー系ですが、少しアスパラのような感じもあり、癖は少なくおいしいです。
食感は、ドリルのトゲトゲが独特の食感を生み出しています。

さて、夕食を作ろうと思っていて、カレー粉を買ってきたので、鶏肉につけて焼いてみよう、と思っていました。
あと、このシューロマネスコをどうするか・・・ご飯炊くの面倒だなぁ・・・

と思っていて、ヒラメキました!ニューレシピ誕生?

フランス料理風に書くと、

「鶏むね肉のスパゲッティー、タンドリーチキン風、ブロッコリーとシューロマネスコ添え」

Poulet Spaghetti, Tandoori de style, de même que le brocoli et le chou romanesco (google翻訳)



あるものを全部入れただけじゃないか!というご批判はさておき、
味はナカナカのものでしたよ・・と自画自賛。


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【2009/12/05 20:28】 | 未分類
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2009/12/13(Sun) 06:45 |   |  #[ 編集]
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